Assumere uva da tavola ha effetti positivi sui globuli rossi

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Quali sono gli effetti dell’uva da tavola sulla composizione delle membrane dei globuli rossi? Alla domanda ha provato a rispondere, con uno studio, il team di ricercatrici afferenti al laboratorio di Biochimica Nutrizionale dell’IRCCS “Saverio de Bellis”, in collaborazione con il Centro di Ricerca per la Viticoltura e l’Enologia (CREA) di Turi.

Valeria Tutino, Valentina De Nunzio, Rosa Anna Milella, Marica Gasparro, Anna Maria Cisternino, Isabella Gigante, Elsa Lanzilotta, Palma Aurelia Iacovazzi, Antonio Lippolis, Tamara Lippolis, Maria Gabriella Caruso e Maria Notarnicola hanno indagato gli effetti del consumo di uva da tavola fresca – in soggetti sani – sui livelli circolanti dei più comuni microRNA umani (miRNA).

Metodi e risultati

Per questo studio si è scelto di utilizzare l’uva da tavola della varietà Autumn Royal per il suo alto contenuto di polifenoli e le sue proprietà antiossidanti.

Durante lo studio – per 21 giorni – 40 soggetti sono stati divisi in due gruppi: il gruppo di controllo e il gruppo di studio. Le persone afferenti al secondo gruppo hanno assunto quotidianamente 5g di uva da tavola per ogni chilo di peso corporeo. Tutte le analisi sono state eseguite a inizio e alla fine del “trattamento”.

Conclusione

Ne è emerso che l’assunzione di uva da tavola influenza i livelli di miRNA circolanti in soggetti sani; in particolare i miRNA legati alle vie coinvolte nel contrastare lo sviluppo del cancro, compresi i tumori gastrointestinali.

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