I ricercatori dell’Università dei Paesi Baschi (UPV/EHU) hanno scoperto che lo pterostilbene, una molecola presente in piccole quantità in uva, mirtilli, noccioline e vino rosso, causa una riduzione del grasso corporeo.
I ricercatori, che appartengono alla sezione “Nutrizione e obesità” dell’UPV/EHU, che a sua volta è parte dell’Istituto de Salud Carlos III di Madrid, hanno recentemente presentato un lavoro che rappresenta il primo studio pre-clinico che esamina gli effetti di questo composto fenolico sull’obesità in un modello animale.
Lo pterostilbene diminuirebbe il grasso corporeo riducendo la sintesi nel tessuto adiposo favorendone una maggiore ossidazione nel fegato.
Questi risultati promettenti, che hanno portato anche ad un brevetto, potranno facilitare futuri studi applicativi sull’uomo.
Fonte: diariovasco.com
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